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行业动态

面对疫情反弹,阿里本地生活在行动

发布日期:2020-06-17

阿里本地生活在全国范围加强食品安全管控。在北京,面向平台商家发布《关于疫情期间加强食品安全管控提醒告知书》,呼吁商家诚信守法经营,严格落实食材采购进货查验制度,禁止经营野生动物或野生动物制品和使用病死、毒死或来源不明的畜禽动物肉类及其制品;食材生熟分类储存,避免交叉污染;保证库存食材新鲜,做到先进先出;禁止使用过期、腐败变质食品原料,同时严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行加工制作,保障餐饮服务食品安全;加强员工防护、场所清洁、工器具清洁、餐具清洁、餐品打包、配送安全;倡议执行分餐制:餐饮具严格执行一人一用一消毒。堂食服务主动提供公勺公筷,公勺公筷需在颜色、长短、形状或材质等上与个人使用餐具加以区别。席间服务人员应注意查看,客人自行夹餐时给予必要的提醒。同时,密切关注动态:密切关注各级政府、市场监管部门、卫生行政等权威机构信息发布,认真落实本地疫情防控工作的相关要求。此外,除配送站点、配送箱日常消毒保洁,以及无接触配送之外,平台也加强对骑手和配送环节管理。

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